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Proteinporridge – Das optimale Frühstück für Sportler

Unser Rezept-Tipp für einen erfolgreichen Start in den Tag!

Für uns ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Häufig freuen wir uns schon am Abend, auf ein leckeres und ausgiebiges Frühstück. Eines unser liebsten Gerichte ist der Haferbrei. Er ist leicht bekömmlich und liegt nicht schwer im Magen, gibt einem aber trotzdem Energie für den ganzen Tag.

Unser Körper benötigt am Morgen nach der Fastenphase über die Nacht, Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Das macht satt und gibt dir langanhaltend Energie für die Bergtour, für Wettkämpfe, aber auch für einen Tag im Büro.

Zutaten:

  • 75 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 30 g Proteinpulver (Vanille oder Schoko)
  • 300 g frisches Obst

Zubereitung:

Wasser oder Milch mit dem Proteinpulver in einem Kochtopf vermischen. Haferflocken dazu geben und alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen, solange bis eine cremige Masse entsteht. Den Porridge in eine Frühstücksschale geben und je nach Geschmack mit frischem Obst und Nüssen garnieren.

Nährwerte:

  • 540 kcal
  • 77 g Kohlenhydrate
  • 36 g Eiweiß

Guten Appetit!

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